享受平淡的幸福------巧克力果干面包
方子源于自由姐的《快乐手做面包》
材料：高粉125g、可可粉6g、金燕2g、绵白糖20g、盐1.5g、奶粉6g、全蛋液20g、水50g、黄油20g、耐烤巧克力豆15g、核桃15g、葡萄干20g
巧克力果干面包的做法
1、葡萄干入水中浸泡半小时，沥干水份；
2、除黄油、巧克力豆、核桃、葡萄干以外的所有材料放在一起揉成光滑面团；
3、加入黄油揉至扩展状态后，加入巧克力豆、核桃、葡萄干揉匀，放温暖处基础发酵；
4、基础发酵结束，面团排气，分割成60g每份的面团，滚圆松弛15min；
5、松弛后的面团擀成橄榄形，排入烤盘，置于温暖湿润处进行最后发酵；
6、发酵结束后，用利刀在面包中间割口，并在割口处挤入软化的黄油；
7、入预热后的烤箱，180度中层，15min。
果干的份量略比自由姐方子中要多些
谁让偶是个贪心的主捏
包包的样子整的着实难看
割口也不行
改天得买个剃须专用的小刀片
估摸着应该会快些吧
模样虽不好看
不过
这包的味道蛮不错哒
推荐下~
有阳光的日子真好
感谢自然的恩赐
