第一次尝试中种 法，爱上了，含水量大、柔软、组织老化慢。黑米鲜奶吐司（原配方是哈奇老师的配方），方子含水量很高，全程都很粘手，可能是我用的面粉吸水性比较低？？下次我肯定会调整下，暂时不会用这个配方，等我稍微熟练后再说啦配方是2个450......
